Strawberry Meringue/Pavlova Cake
very easy
1 mins
1 mins
Ingredients
- 7-10 Tbsp Makes 16 servings
- 7-10 Tbsp 1¼ di tazza di zucchero superfino
- 4 tsp. cornstarch
- 7-10 Tbsp pinch of salt
- 6 Eiweiß, bei Raumtemperatur
- 7-10 Tbsp ½ tsp. cream of tartar
- 1 pkg. (1 oz.) Instant-Zuckerfreie weiße Schokoladenpudding-Mischung
- 2 Becher fettarmes Schlagsahne-Topping
- 1 tsp. orange zest
- 1 lb. fresh strawberries
- 7-10 Tbsp ½ cup fresh raspberries
Directions
- 1
Ofen auf 175ºF erhitzen. Linie 3 Backbleche mit Aluminiumfolie. Zwei 8"-Kreise auf jedem Stück Folie nachzeichnen. In einer Schüssel Zucker, Maisstärke und Salz verrühren.
- 2
Im elektrischen Rührgerät mit Schneebesenaufsatz das Eiweiß auf niedriger Geschwindigkeit schaumig schlagen. Weinsteincreme hinzufügen; Geschwindigkeit auf mittlere Stufe erhöhen. 3 Min. oder bis zur Bildung weicher Spitzen schlagen. Geschwindigkeit auf hohe Geschwindigkeit erhöhen; nach und nach Zuckermischung hinzufügen. 3 Min. oder bis zur Bildung fester, glänzender Spitzen schlagen. Gebäckbeutel mit ¼" einfarbiger Spitze versehen, wie Ateco #802. Gleiche Mengen innerhalb von Kreisen einfüllen, mit Spachtel glätten. 3 Std. backen. Im Ofen abkühlen lassen. Folie vorsichtig von den Meringues abziehen.
- 3
Legen Sie 6 ganze Erdbeeren beiseite; der Rest wird in Scheiben geschnitten. Puddingmix nach Packungsanweisung zubereiten. Geschlagenen Belag und Orangenschale unterheben. Erste Baiser-Schicht auf Servierplatte legen. Mit ½ Tassenpudding-Mischung bestreichen. Erdbeeren über der Puddingmischung anrichten. Mit den restlichen Schichten wiederholen und mit der Puddingmischung abschließen. Halbierte Erdbeeren und Himbeeren um den Kuchenrand herum anrichten. Sofort servieren
- 4
Active time: 45 min
- 5
Total time: 5 hrs
More Delicious Recipes
