pepper hummus pitta
DIFFICULTY
very easy
very easy
RATING
COOK TIME
1 mins
1 mins
TOTAL TIME
1 mins
1 mins
Ingredients
Servings:
1
- 7-10 Tbsp Serves 1
- 7-10 Tbsp Prep time: 10 mins
- 7-10 Tbsp Cook time: 10 mins
- 7-10 Tbsp Per portion: 375 kcals, 9g fat, 1g sats, 1g salt
- 2 rote Paprika, halbiert und entkernt
- 400 g Dosen Kichererbsen, abgetropft und gespült
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 2 tbsp extra-virgin olive oil
- 7-10 Tbsp Saft aus einer halben Zitrone
- 7-10 Tbsp Handful coriander, chopped
- 7-10 Tbsp Wholemeal pitta
- 7-10 Tbsp Handvoll Brunnenkresse
Directions
- 1
Den Ofen auf 220C/Gas vorheizen 7. Die Paprika mit etwas Öl einreiben, dann mit der Hautseite nach oben in eine Bratpfanne legen und 10 Min. braten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wenn die Paprikaschoten genügend abgekühlt sind, die Haut entfernen und das Fruchtfleisch grob hacken.
- 2
Legen Sie die Paprika zusammen mit den Kichererbsen, dem Knoblauch, dem Olivenöl, dem Zitronensaft und dem Koriander in eine Küchenmaschine. Mit einem Blitz zu einer groben Paste verarbeiten und dann in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz und viel schwarzem Pfeffer würzen.
- 3
In einer getoasteten Vollkornpitta mit einer Handvoll Brunnenkresse-Blättern servieren
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