Oatmeal Breakfast Cups
easy
1 mins
1 mins
Ingredients
- 7-10 Tbsp Basismischung ergibt etwa 10 Portionen
- 7-10 Tbsp Basis-Mix
- 2 Tassen altmodischer Hafer
- 7-10 Tbsp ¼ Becher gemahlener Leinsamen (optional)
- 2 Tbs. flour
- 2 tsp. baking powder
- 1 tsp. ground cinnamon
- 7-10 Tbsp ¾ tsp. salt
- 7-10 Tbsp 1½ cups milk
- 7-10 Tbsp ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus/beeriges Apfelmus
- 7-10 Tbsp ½ Becher brauner Zucker oder Ahornsirup
- 1 large egg
- 2 Tbs. Distelöl
- 2 tsp. vanilla extract
Directions
- 1
Ofen auf 350ºF erhitzen. Eine Muffin-Pfanne mit Papier auslegen
- 2
Rühren Sie in einer großen Schüssel Hafer, Leinsamen, Backpulver, Zimt und Salz zusammen. In einer mittleren Schüssel Milch, Apfelmus, braunen Zucker oder Ahornsirup, Ei, Öl und Vanille verrühren. Mit den trockenen Zutaten verrühren, gut mischen. Add-ins unterrühren. Teig gleichmäßig auf die Muffin-Behälter verteilen. 20 - 25 Min. backen, oder bis sie hell goldbraun sind.
- 3
Für Schoko-Banane: gehackte Banane und Schokosplitter hinzufügen
- 4
Für Kokosnuss: gehackte Banane und zerkleinerte, gesüßte Kokosnuss hinzufügen
- 5
Für Cranberry Walnut: getrocknete Cranberries und gehackte Walnüsse hinzufügen
- 6
For Blueberry: add blueberries
- 7
Für Apfel-Zimt: geriebenen Apfel und gehackte Pekannüsse und eine Prise Zimt einrühren
- 8
Für Kürbis: ein wenig Kürbispüree hinzufügen und mit Pepitas bestreuen
- 9
Active time: 20 min
- 10
Total time: 45 min
- 11
Für Schoko-Banane: 1 Tasse gehackte Banane und 1/3 Tasse Schokoladenstückchen einrühren
- 12
Für Banane-Kokosnuss: ½ Tasse gehackte Banane und zerkleinerte, gesüßte Kokosnuss einrühren.
- 13
Für Cranberry Walnut: ½ Tasse je getrocknete Cranberries und gehackte Walnüsse und 1 Teelöffel je Orangenschale und Saft einrühren.
- 14
Für Blueberry Lemon: 1 Tasse Heidelbeeren und je 1 Teelöffel Zitronenschale und -saft unterrühren.
- 15
Für Apfel-Rosinen-Pekannuss: ½ je einen Becher geriebenen frischen Apfel und ¼ je einen Becher Rosinen und gehackte Pekannuss einrühren
- 16
Für Kürbisapfel: ½ Tasse Kürbispüree und Apfelwürfel, ¼ Tasse Pepitas und 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz einrühren.
- 17
Für Aprikosen-Walnuss: ½ Tasse je gehackte getrocknete Aprikosen und gehackte Walnüsse und 1 Teelöffel je Orangenschale und Saft einrühren.
- 18
Active time: 20 min
- 19
Total time: 45 min
- 20
Hinweis: Diese Becher können eingefroren sein. Öl ist optional.
More Delicious Recipes
