Knusprige Neffen und Knollensellerie-Tatties

Ingredients

Directions

1. 1

   Sellerie, Kohlrübe und Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. In einen großen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen und ca. 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Gründlich abtropfen lassen und dann in die Pfanne zurückkehren. Eine große flache Backform leicht einölen.

2. 2

   Sellerie, Kohlrübe und Kartoffeln grob zerdrücken, die Hälfte der Butter hinzufügen und nach Geschmack würzen. Das Püree in die feuerfeste Form geben. Den Speck kreuzweise darauf legen. Über die restliche Butter tupfen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C/Gasmarke 5 20 Minuten backen, bis der Speck knusprig und die Oberseite goldfarben ist.