Smoky Cheddar Burger
easy
Ingredients
- 7-10 Tbsp Makes 6 servings
- 2 lb. Backkartoffeln, geschrubbt und durchbohrt
- 1 Tbs. Gewürzmischung, wie Montreal Steakgewürz
- 2 lb. ground beef
- 2 Tbs. steak marinade, like A1
- 6 Scheiben geräucherter Cheddar-Käse
- 6 Speck in Scheiben geschnitten, knusprig gegart
- 7-10 Tbsp ½ kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 cup mayonnaise
- 7-10 Tbsp ½ Tasse gehackter gerösteter roter Pfeffer
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1 lemon, zested and juiced
- 7-10 Tbsp ½ tsp. Dijon mustard
- 6 hamburger buns
- 6 leaves Boston lettuce
- 6 slices tomato
Directions
- 1
Ofen auf 400ºF erhitzen. Kartoffeln in die Mikrowelle geben und bei hoher Leistung 5 Minuten garen. Herausnehmen, 5 Min. abkühlen lassen. In Keile schneiden. Auf ein mit Folie ausgelegtes, gefettetes Backblech legen. Mit Kochspray bestreichen. Mit der Hälfte der Gewürzmischung bestreuen. 10 Min. backen. Keile wenden, besprühen und mit der restlichen Gewürzmischung bestreuen. Backen 5 min.
- 2
In einer Schüssel Mayonnaise, rote Paprika, Knoblauch, ¼ Teelöffel Zitronenschale, 1 Teelöffel Zitronensaft und ½ Teelöffel Dijon-Senf verrühren.
- 3
Hitze-Grill. Brötchen kurz grillen und toasten. In einer Schüssel Rindfleisch und Marinade kombinieren. Zu 6 Fladen formen. Die Fladen auf die gewünschte Konsistenz kochen. Käse 3 Min. vor dem Herausnehmen vom Grill über die Fladen legen.
- 4
Brötchen mit 1 Tbs. Mayonnaisemischung bestreichen. Mit Salat, Tomate, Burger, Zwiebelscheiben und Speck belegen. Mit Kartoffelecken und restlicher Mayonnaise servieren.
- 5
Prep time: 30 min
- 6
Total time: 40 min
More Delicious Recipes
