Lammspiesse mit Bärlauch-Bastei

Ingredients

Directions

1. 1

   Schneiden Sie das Lamm in gleich große Stücke. Die Zwiebel in dicke Keile schneiden und dann halbieren. Die Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Lammfleisch und Gemüsestücke auf Spieße stecken.

2. 2

   Den Knoblauch in einen Stößel und Mörser geben und gut zerstoßen. Das Öl hinzufügen und erneut zerstoßen, um eine Paste zu erhalten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Die Schaschliks über heißen Kohlen auf dem Grill oder unter dem heißen Grill 8-10 Minuten kochen, dabei häufig mit der Bärlauch-Öl-Mischung übergießen. Mit Salat und knusprigem Brot servieren.

3. 3

   Auch auf Hühnchen und Fisch schmeckt die Basta köstlich