Backofen auf 425°F erhitzen. Eine große Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; mit Kochspray bestreichen. Gemüse und Knoblauch hinzufügen; 2 bis 5 Minuten unter Rühren anbraten (wirklich anbraten), oder bis das Gemüse knusprig-zart ist.
Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kombinieren Sie Pizzasauce, Olivenrelief und sonnengetrocknete Tomatenstücke. Auf dem Pizzarand verteilen; mit gekochtem Gemüse und Käse belegen. Pizza direkt auf dem Backofenrost 10 bis 15 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
Cut pizza into eight wedges.