Ingwer-Honig-Lachs mit grünen Bohnen, Mandel und Vollweizen-Couscous
DIFFICULTY
easy
easy
RATING
Ingredients
Servings:
1
- 1 Tbs. ginger preserves
- 1 Tbs. miel
- 2 Tbs. gehackte Schalotte
- 6 oz. Lachsfilet, gehäutet
- 7-10 Tbsp ½ Becher in Scheiben geschnittene rote Paprikaschoten
- 7-10 Tbsp steamed green beans.
Directions
- 1
Broiler vorheizen. In einer kleinen Schüssel Eingemachtes, Honig und Frühlingszwiebeln mischen. Lachs auf eine mit Kochspray beschichtete Bratpfanne legen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und mit Ingwer-Honig-Mischung bepinseln. Paprikaschoten auf die Bratpfanne legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Broil 2" von der Wärmequelle 3-4 Minuten, bis der Lachs gerade durchgegart ist und die Paprika leicht geröstet ist. Mit ½ Tasse gedämpften grünen Bohnen, bestreut mit 1 Tbs. gerösteten natürlichen Mandelscheiben und ½ Tasse gekochtem Vollkorn-Couscous servieren.
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