Asiatisches Hühner-Gemüse-Rührbraten mit braunem Reis
DIFFICULTY
easy
easy
RATING
Ingredients
Servings:
1
- 7-10 Tbsp Makes 1 serving
- 3 oz. in Scheiben geschnittene Hühnerbrust
- 1 Tasse, Brokkoliröschen, in Scheiben geschnittene rote und gelbe Paprika und in Scheiben geschnittene Champignons
- 7-10 Tbsp ½ Becher mit Schnee-Erbsen und in Scheiben geschnittenem Baby Bok Choy
- 7-10 Tbsp ¼ Becher gehackte Schalotte
- 7-10 Tbsp ¼ Tasse gebrühter grüner Tee
- 1 je Teelöffel natriumarme Sojasauce und geröstetes Sesamöl
- 7-10 Tbsp ½ tsp. chopped ginger
- 1 Tbs. gehackter frischer Koriander
- 7-10 Tbsp ½ Tasse gekochter brauner Reis
- 7-10 Tbsp lime garnish
Directions
- 1
In der Antihaftpfanne bei großer Hitze 3 Minuten unter einmaliger Wendung anbraten. Beiseite stellen. Zum Kochen Brokkoli, Paprika, Zuckerschoten, Bok Choy und ¼ Tassenwasser hinzufügen. Kochen, bis das Wasser verdampft ist, dabei gelegentlich schwenken.
- 2
Pilze und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 2 Min. kochen. Grünen Tee, Sojasauce, Sesamöl und Ingwer verrühren. Mit dem Hühnerfleisch in die Pfanne geben und kochen, bis es durcherhitzt ist. Mit Koriander garnieren. Mit Reis servieren.
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