Apple & Almond Cake

Name: Apple & Almond Cake
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 7-10 Tbsp Serves 8; 7-10 Tbsp Melted butter for greasing; 180 g Butter; 140 g caster sugar; 1 tsp vanilla extract; 3 eggs; 100 g ground almonds; 150 g selbstgezogenes Mehl; 80 ml milk; 2 kleine Royal Gala-Äpfel, geviertelt, entkernt & in dünne Scheiben geschnitten

AUTHOR
Kerry Mosley

DIFFICULTY
easy

RATING

COOK TIME
60 mins

TOTAL TIME
60 mins

Ingredients

Servings: 1

7-10 Tbsp Serves 8
7-10 Tbsp Melted butter for greasing
180 g Butter
140 g caster sugar
1 tsp vanilla extract
3 eggs
100 g ground almonds
150 g selbstgezogenes Mehl
80 ml milk
2 kleine Royal Gala-Äpfel, geviertelt, entkernt & in dünne Scheiben geschnitten

Directions

1
Eine ca. 22 cm große Kuchenform mit geschmolzener Butter bestreichen, um sie einzufetten und mit Backpapier auszulegen. Butter, Streuzucker und Vanille in einer Schüssel 8 Minuten lang oder bis sie blass und cremig ist, schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Die gemahlenen Mandeln unterrühren. Die Hälfte des Mehls und die Hälfte der Milch hinzugeben.
2
Mit einem Holzlöffel umrühren, bis sie gut vermischt sind. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Mehl und der Milch. Den Apfel leicht überlappend auf dem Boden der vorbereiteten Dose anordnen. Löffelmasse in die Dose geben und die Oberfläche glatt streichen.
3
30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175°C/330°F/Gas backen 3. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie auf ein Drahtgitter drehen, um vollständig abzukühlen