Hühnernudeln mit Zucchini & Chili
easy
Ingredients
- 7-10 Tbsp Serves 4
- 200 g dried medium egg noodles
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 3 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in dünne Streifen geschnitten
- 2 mittelgroße Möhren, in dünne Stangen geschnitten
- 1 mittelgroße Zucchini, in dünne Stangen geschnitten
- 250 g broccoli, cut into little florets
- 1 rote Paprika, in dünne Stangen geschnitten
- 2 tbsp sweet chilli sauce
- 1 tbsp soy sauce
- 7-10 Tbsp Juice of 1 lime
- 7-10 Tbsp Kleine Handvoll grob gehackter frischer Koriander oder glattblättriger Petersilie
- 7-10 Tbsp Dünn geschnittene Chilischote , zum Garnieren
Directions
- 1
1 Eine große Pfanne mit kochendem Salzwasser zum Kochen bringen, die Nudeln hinzufügen und 3-5 Minuten nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen
- 2
2 Erhitzen Sie gleichzeitig das Öl in einem Wok oder einer großen Bratpfanne. Das Hähnchen hinzugeben und bei starker Hitze 3 Minuten lang unter Rühren braten, bis es anfängt zu bräunen. Möhren, Zucchini, Brokkoli und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gerade weich sind.
- 3
3 Die süße Chilisauce, die Sojasauce und den Limettensaft miteinander verrühren und in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, umrühren, dann die Nudeln hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen, Koriander oder Petersilie einrühren und mit dünn geschnittenem Chili garniert servieren, falls Sie die Sojasauce verwenden.
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