Couscous Stuffed Pepper

Ingredients

Directions

1. 1

   Ofen auf 425 vorheizen. Pfefferhälften auflegen, mit der Seite nach oben auf ein Backblech legen und die Paprika mit Antihaft-Garspray bestreichen. Beiseite stellen. Große Antihaftpfanne, die mit Kochspray beschichtet ist, bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

2. 2

   Putenfleisch 3-4 Minuten kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Spinat, Couscous und Kreuzkümmel zugeben und 2-3 Minuten kochen, bis der Spinat gerade welkt, wobei 1-2 Esslöffel Wasser hinzugefügt werden, um ein Verkleben zu verhindern. Feta einrühren. In die vorbereiteten Pfefferhälften löffeln.

3. 3

   Mit Folie abdecken und 15 Minuten backen. Folie entfernen und 5 Minuten länger backen, bis der Pfeffer weich und die Füllung scharf ist.